記得小時候，媽媽總是滷上一大鍋的肉燥等我放學，然後再用大湯匙淋在白玉般的米飯上，當滷汁滲透時，陣陣飄香、唾液分泌，每次都可以大嗑好幾碗飯，這是我國小最愛的回憶～
而現在每當忙碌的工作結束後，因為捨不得媽媽忙碌，所以我總是跑到附近的**江川**買上一碗古早味肉燥飯，他們開賣至今已有一甲子的歷史！飯跟肉燥一入口時，總會浮現小時候放學，丟著書包，大喊著：「媽！我要吃肉燥飯」的畫面，純真簡單的生活，另外再配上一顆滷蛋，蛋香跟濃郁滷汁融為一體，幸福滿分～雖然看似單調，可卻是美味的起源～
要想回味兒趣時的想念，就來「民族路3段19號」的新台南。老江川。 古早味肉燥飯。香菇肉羹，他們還有很多配菜可以選擇呦～
PS：滷排骨也是我的愛～
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